Категория: Кулинарные советы

Засолка огурцов на зиму

Приводится рецепт засолки огурцовЗасолка огурцов на зиму проводится осенью. Одним из самых приятных воспоминаний детства являются соленые огурчики с вареной картошкой в «мундире». Наша местная картошка отличается особым, своеобразным вкусом и славится на всю республику.

Для засолки преимущественно используют сорта огурцов: Нежинские, Муромские, Вязниковские, Родничок. Собирают огурцы утром и  солят в этот же день. Для засола отбирают свежие, зеленые, одинаковые по размеру огурцы.

В бочку или кадку помещают чуть меньше половины приготовленных для засола специй, до половины насыпают огурцов, на них кладут следующую порцию специй и заливают рассолом. Читать далее »

{lang: 'ru'}

Как приготовить cырные бутерброды

как приготовить сырные бутерброды

Как приготовить cырные бутерброды? В условиях дефицита времени наиболее легким в приготовлении и распространенным видом закуски являются именно сырные бутерброды. Оптимальное сочетание по вкусу и цвету является одним из желательных условий их готовки.

Для открытых бутербродов используют обычно ржаной или пшеничный хлеб с коркой или без нее, нарезанный ломтиками толщиной 10-15 мм, длиной 10-12 см.

Продукты нарезают и укладывают так, что чтобы они покрывали хлебную основу. При этом, продукт, дающий название бутерброду, должен доминировать над другими.

Бутерброд с сырным маслом

Ингредиенты следующие: пшеничный или ржаной хлеб — 30, сырное масло — 15, помидоры свежие — 5, Читать далее »

{lang: 'ru'}