Категория: Кулинарные советы

Как приготовить вкусные тефтели?

Как приготовить вкусные тефтели? Этим вопросом наверняка задавались многие домохозяйки. В первую очередь стоит разобраться, чем настоящие тефтели отличатся от других видов котлет.
Существуют полезные советы и рекомендации, которые необходимо соблюдать, чтобы приготовить настоящие тефтели. Они панируются только в муке, а котлеты иногда панируют и в сухарях. К тому же делают тефтели не только из чистого мясного или рыбного фарша, а добавляют крупу или овощи. Такие добавки придают тефтелям особый вкус и помогают быстрее их приготовить.
Также есть ещё одна важная особенность: тефтели пришли в Европу из тюркской кухни. Кулинария того времени обогатилась новым блюдом, ведь до этого в европейских странах не представляли, как приготовить вкусные тефтели. Они варились в гуще ароматной подливки и всегда подавались на стол только с ней. Сейчас в ресторанах часто подают тефтели в отдельно приготовленном соусе, что портит вкус всего блюда.
Существуют самые разные рецепты соусов для тефтелей, но самый лучший – помидоры и лук, жаренные в масле, а также чеснок, сельдерей, смешанные с мукой и сметаной.

Тефтели — национальное блюдо многих стран, например, шведские фрикадельки в соусе.
У каждого рецепта тефтелей есть специальные рекомендации, без соблюдения которых блюдо получится не таким вкусным. Существуют очень сложные рецепты, но аппетитные тефтели, которые понравятся всем, можно приготовить и без особых специй и редких сортов мяса. Читать далее »

{lang: 'ru'}

Рецепт приготовления окрошки

Рецепт приготовления окрошки пользуется наиболее популярным спросом именно в данное время, когда на улице стоит неимоверная жара и кроме чего-то холодного и легкого в горло ничего не лезет.

retsept-okroshki
Окрошка – это необычайный интересный суп, утоляющий голод и хорошо остужающий в жаркое время суток. Затраты на приготовление данного блюда минимальны, а возможность использовать разный бульон, можно невероятно разнообразить вкус самой окрошки. Как приготовить вкусную окрошку?
В отличие от других горячих супов, окрошка не требует в своем приготовлении высокой температуры, и если предварительно отварить картофель и яйца, используемые в данном блюде, то суп идеально подойдет для приготовления на даче или в походе. Читать далее »

{lang: 'ru'}

Курица жареная на сковороде

Так получилось, что курица жареная на сковороде стала частым гостем на праздничном столе. И это не удивительно: зажаренная румяная корочка и сочное мясо внутри не оставят равнодушными даже гурманов. Современная кулинария предлагает десятки способов приготовления домашней птицы.

zharenaya-na-skovorode-kuritsaЖареная курица в приготовлении не требует виртуозной сноровки и особого умения готовить. Соблюдая полезные советы и рекомендации можно быстро, а самое главное очень вкусно приготовить курочку.
Вся процедура приготовления может быть разделена на пункты: Читать далее »

{lang: 'ru'}

Как приготовить расстегаи?

Ответ на вопрос «как приготовить расстегаи?» предполагает использование дрожжевого теста с различной начинкой. Расстегай – национальное русское блюдо. Его название связано с видом готового блюда и принципом его приготовления: «расстегнутый пирог». Дело в том, что тесто не защипывается до конца, оставляя часть начинки открытой. Это делается для того, чтобы была возможность залить в готовый пирожок бульон.

rastegayРазличные рецепты предлагают использовать в качестве начинки разные продукты: мясо, грибы, яйца с зеленью, рис, овощи, рыбу и т.д. Все зависит от того, с каким бульоном будет подаваться блюдо. Рекомендации предельно просты: расстегай с рыбной начинкой подойдет к ухе и овощным супам, с грибами и мясом – к мясным бульонам, остальные начинки – универсальны.

Полезные советы и рекомендации: Читать далее »

{lang: 'ru'}

Как вкусно приготовить судака?

Многих любителей рыбы интересует как вкусно приготовить судака. Судак – очень полезная рыба, так как содержит комплекс ценных аминокислот. Мясо судака можно использовать даже в качестве первого прикорма для малышей. Огромным плюсом судака является отсутствие мелких косточек. Судак водится исключительно в чистых водоемах, поэтому можно не переживать о его происхождении.

vkusnyiy-sudak

Современная кулинария акцентирует внимание на приготовлении блюд способами, максимально сохраняющими полезные минералы и витамины в пище. Но для начала нужно купить свежую рыбу. Полезные советы и рекомендации при покупке рыбы:

  • жабры должны быть ярко-красного цвета;
  • отсутствие неприятного запаха;
  • мутные глаза и слизь, мягкое брюшко свидетельствуют о несвежести рыбы;

Читать далее »

{lang: 'ru'}

Рецепт приготовления кулебяки с капустой

Для всех тех, кто любит кулинарию и новые интересные рецепты!
В этой статье мы расскажем вам рецепт приготовления кулебяки с капустой.
Кулебяка – это русский традиционный пирог. И сегодня мы научимся его готовить.kulebyaka-s-kapustoy

Итак, для приготовления нам понадобятся: Читать далее »

{lang: 'ru'}

Рецепт зелёного борща со щавелем

Весной и летом будет очень уместно приготовить легкий и полезный суп, используя рецепт зелёного борща со щавелем. В кулинарии существует множество рецептов этого блюда, варить его можно, как и классический борщ, на мясном, курином, грибном или овощном бульоне.

zelenyiy-borshh-so-shhavelem

Предлагаю самый простой рецепт зелёного борща, который каждый может улучшить по своему желанию и вкусу. Для начала, кулинарные советы: возьмите кусок мяса на кости, лучше — нежирную телятину или курицу. Читать далее »

{lang: 'ru'}

Отварная курица рецепт

kuritsa-otvarnayaКулинария знает много рецептов приготовления вкусной отварной курицы. Кулинарные советы существуют в большом количестве, и они разнятся между собой существенно. В данной статье приведем, как готовится отварная курица, рецепт, которого очень простой. Надо в первую очередь приготовить следующие продукты. Одна курица, три морковки, два литра воды, один корень петрушки, или небольшой кусочек сельдерея одна головка репчатого лука, или один лук-порей, соль, петрушка в виде зелени. Читать далее »

{lang: 'ru'}

Фаршированная курица без костей

farshirovannaya-kuritsaМногие начинающие повара и молодые хозяюшки думают, что фаршированная курица без костей готовится трудно. На самом деле ее приготовить не представляет никакой сложности. Здесь мы приведем некоторые полезные советы и рекомендации по этому вопросу.

Прежде всего, следует указать, что кулинарные советы приготовления такого блюда приведены в большом количестве в сети, а также в разделах «кулинария» многочисленных книг, посвященных домашним советам. Читать далее »

{lang: 'ru'}

Запеченная в духовке телятина

telyatina-v-duhovkeЗапеченная в духовке телятина может быть приготовлена при наличии следующих продуктов: полкилограмма жаренной или отварной телятины, лимонный сок, соль, (отварные овощи – фасоль, морковь, горох, цветная капуста), жир в количестве двух столовых ложек, мука – две столовые ложки, два стакана молока или бульона, сыра две столовые ложки, молотые сухари – одна столовая ложка, сливочное масло – одна столовая ложка. Читать далее »

{lang: 'ru'}