Быстрые малосольные огурцы получают так. Отобранные для засолки огурцы нужно помыть, сложить в тару, переложить укропом и чесноком и залить рассолом.
Для ускорения засолки кончики огурцов рекомендуется обрезать и после укладки в тару залить огурцы горячим рассолом. При таком способе засола огурцы готовы уже через несколько часов.
В зависимости от размера огурцов на каждые 5 литров воды надо брать 200 (для мелких) и 300 граммов (для крупных) соли и 2-3 головки чеснока.
Как видно, быстрые малосольные огурцы получают легко и просто.