Салат из краснокочанной капусты

Для приготовления салата из краснокочанной капусты готовят следующие исходные продукты:  капуста краснокочанная (перетертая) 650 г, уксус 3%-й 250 г, сахар 50 г, масло растительное 50 г, корица, гвоздика 0,1, зелень, специи.

Подготовленную краснокочанную капусту нарезают соломкой, кладут на стол с мраморным или деревянным настилом, посыпают мелкой солью (15-20 г на 1 кг капусты), перемешивают, дают полежать 15-20 мин. и энергично перетирают до выделения сока и приобретения капустой мягкой консистенции. Перетертую капусту перекладывают в посуду, добавляют столовый уксус, перемешивают, дают постоять в прохладном месте 1,5-2 часа, затем заправляют сахаром, растительным маслом, молотой корицей, гвоздикой и вновь хорошо перемешивают.

Примечание: вместо молотых пряностей (корицы, гвоздики) в салат из краснокочанной капусты можно ввести отвар от них.

{lang: 'ru'}

Салат из белокочанной капусты

салат из белокочанной капустыВ состав салата из белокочанной капусты входят: капуста свежая 780 г, лук зеленый 100 г, столовый уксус 3%-й 100 г, сахар 50 г, масло растительное 50 г, зелень, специи.

Очищенную белокочанную капусту тонко шинкуют, кладут в широкую кастрюлю, вливают уксус, добавляют соль (15 г на 1 кг) и нагревают при непрерывном помешивании до тех пор, пока она несколько не осядет и не приобретет равномерного матового цвета. Читать далее »

{lang: 'ru'}

Лучшие сорта капусты

сорта капустыСуществует очень много сортов капусты. Лучшие сорта капусты по срокам созревания   делятся на сверхранние, раннеспелые, среднеранние, среднеспелые, позднеспелые и озимые.

К сверхранним сортам капусты относятся: Скороспелая, Июньская. Раннеспелые сорта капусты – Номер первый, Грибовский 147, Куузику вараяне, Колхозница, Стахановка. Среднеранние – Золотой гектар, Стахановская 513, Ликуришка 498/15, Подарок. Среднеспелые лучшие сорта капусты – Слава Грибовская 231, Слава 1305, Белорусская 455, Надежда, Лосиноостровская 8, Тайнинская, Брауншвейгская. Среднепоздним сортом является Ладожская 22. Позднеспелые сорта – Зимняя, Грибовская, Московская поздняя 9, Амагер 611, Южанка 31, Бирючекутская 138, Судья, Завадовская. Апшеронская и Дербентская относятся к озимым сортам капусты.

 Лучшие раннеспелые сорта белокочанной капусты Читать далее »

{lang: 'ru'}

Блюда из капусты

блюда из капустыМожно приготовить много блюд из капусты, некоторые из них приводятся ниже.

Котлеты из капусты

 Исходные продукты: 1 кг капусты, 1 ст. ложка сливочного масла, ½  стакана молока, воды или бульона, 4 ст. ложки манной крупы, 1 яйцо, 3 ст. ложки сливочного масла для жарки.

Кочан капусты хорошо зачищают, обмывают, разрезают на части и удаляют кочерыжку. Читать далее »

{lang: 'ru'}

Гингивит

гингивитМногие из нас не догадываются о том, что болят десны. Причиной является то, что симптомы не сильно заметны. Десны могут ныть, зудеть, иногда ощущается жжение, при чистке зубов редко, но иногда появляется кровь. Мы думаем: авось пронесет, и не обращаемся к стоматологу.

Очень распространенной формой протекающего без заметных симптомов заболеваний десен является гингивит. Возникает он из-за несоблюдения правил гигиены. На зубах образуется кишащий болезнетворными микробами налет. Этот налет раздражает десны, вызывая воспаление и кровотечение. Десны начинают «отступать», создавая маленькие впадины у зубов, где с новой силой формируется зубной налет. Читать далее »

{lang: 'ru'}

Витаминный салат рецепты

Витаминный салат рецепты — готовятся в нескольких вариантах. Приведем некоторые из них. Полезные советы и рекомендации — при приготовлении таких салатов желательно использовать свежие ингредиенты.витаминный салат

1-й рецепт. Включает следующие ингредиенты (граммы):

яблоки -30, помидоры – 35, огурцы — 20, морковь — 15, корень сельдерея – 10, свежие вишня или слива без косточек – 10, сметана – 30, сахарная пудра – 2, лимон – 1/8 шт., зелень – 3, специи.

Сырую морковь, сельдерей, свежие огурцы и яблоки без кожицы и семян нарезают соломкой толщиной 2-3 мм, а свежие сливы и помидоры – дольками. Подготовленные продукты смешивают, добавляют сметану, сахарную пудру, соль, лимонный сок, укладывают горкой в салатник, украшают продуктами, входящими в состав салата, и посыпают зеленью. Читать далее »

{lang: 'ru'}

Спастический колит

спастический колитСпастический колит, известный также как синдром раздраженного кишечника представляет собой хроническое расстройство кишечного тракта. Симптомы спастического колита — это чаще всего,  боли и спазмы в брюшной полости, поносы  и запоры.

Причины спастического колита. Неправильное питание является одной из основных причин этого заболевания. Наиболее часто спастический колит вызывается при употреблении острой и жирной пищи, фасоли, брокколи, цветной и белокочанной капусты, молока и молочных продуктов.

Предполагают, что эмоциональный стресс играет ключевую роль в обострении и характере протекания синдрома раздраженного кишечника. Читать далее »

{lang: 'ru'}

Выращивание капусты в открытом грунте

Выращивание капусты в открытом грунте проводят рассадным и безрассадным способами. При использовании безрассадного приема урожай кочанов повышается, растения приобретают повышенную холодостойкость, лучше переносят жару и засуху и дают урожай на 10-15 дней раньше капусты, выращиваемой рассадой.

При выращивании капусты в открытом грунте, с осени вносят навоз или торфяной компост по 4-6 килограммов, а в южных районах — по 2-3 килограмма на квадратный метр. Если с осени удобрение не применялось, то весной вносят в лунки по 2-3 горсти перегноя или компоста. Читать далее »

{lang: 'ru'}

Грудные боли

Больше половины женщин в определенные периоды жизни испытывают грудные боли. Только у каждой из 20грудные боли женщин, обратившихся к врачу с жалобами на боли в молочной железе обнаруживается рак. Но даже при отсутствии этой болезни, женщины могут испытывать боли, вызванные разными причинами.

Обычные боли в груди можно снять разными способами, приведенными ниже.

Каждый день надо принимать 400 международных единиц витамина Е в течение 4-6 недель. Читать далее »

{lang: 'ru'}

Очистка лица

Очиска лицаКроме приведенных ранее методов, домашняя очистка лица может проводиться и другими средствами.

Очистка кислым молоком (кефиром, сметаной)

В то время, как очистку лица растительным маслом рекомендуют в зимний и осенний периоды, очистку кислым молоком (кефиром, сметаной) можно применять во все времена года для любого типа кожи, и в течение любого отрезка времени.

Особенно полезен этот способ очистки в весенний и летний период, когда появляются веснушки. От кислого молока веснушки становятся бледными, кожа становится гладкой и нежной. Читать далее »

{lang: 'ru'}