Подготовка почвы для посадки деревьев и ягодников

Так как деревья и ягодники хорошо развиваются на плодородной и глубоко разрыхленной почве, то ее предпосадочная подготовка играет большую роль для получения высоких урожаев с насаждений. Подготовка почвы в приусадебных участках заключается в заблаговременной копке посадочных ям нужного размера и внесении туда минеральных и органических удобрений.

Чем больше размер выкопанной ямы для дерева, тем лучше развивается дерево.

Для абрикоса, сливы, черешни, яблони и груши размер ямы желательно Читать далее »

{lang: 'ru'}

Бутерброд с обжаренным мясом

Для приготовления бутерброда требуются свинина, говядина, баранина, телятина –30 гр, сливочное масло –5 гр, пшеничный или ржаной хлеб –30 гр.

Чтобы приготовить жареное мясо, используют вырезку, толстый и тонкий край; верхнюю и внутреннюю части задней говяжьей ноги; баранью, телячью, свиную задние ноги; лопатку без костей, свернутую рулетом и перевязанную шпагатом.

Берут куски мяса весом 1,5-2 кги солят, посыпают молотым перцем, укладывают на противень так, чтобы они не соприкасались между собой, поливают жиром и ставят в жарочный шкаф при температурах 200-250оС.

При жарке куски мяса периодически переворачивают, поливают жиром и выделяющимся из него соком. После образования равномерной поджаренной корки выдерживают при температурах 130-150оС, доводя до готовности.

После этого охлаждают, нарезают поперек волокон на ломтики толщиной 2-3 мми по 1-2 ломтика помещают на хлеб с маслом.

{lang: 'ru'}

Бутерброд с отварным мясом

Отварное мясо готовится следующим образом.Бутерброд с отварным мясом или языком Мясо – баранину, говядину, свинину нарезают кусками весом не более 2 кг, заливают водой (1,5 литра на 1 кг. мяса), быстро доводят до кипения, снимают пену, жир и варят до половинной готовности. Потом добавляют немного обжаренные коренья, лук, зелень сельдерея, петрушки и варят на слабом огне, пока мясо полностью не сварится. За полчаса до готовности мяса добавляют соль. Читать далее »

{lang: 'ru'}

Минеральные удобрения для вашего огорода и сада

Минеральными называют вещества, в основном минеральные соли, содержащие элементы питания растений. Их вносят в почву в твердом состоянии, или в жидком виде опрыскивают насаждения.Минеральные удобрения для вашего огорода и сада Правильное применение удобрений способствует значительному повышению урожая овощей.

По химическому составу удобрения бывают азотные (N) фосфорные (Р), калийные (К), микроудобрения. По внешнему виду они могут быть порошкообразные, гранулированные, жидкие. Читать далее »

{lang: 'ru'}

Доступные удобрения в вашем огороде

В качестве доступных удобрений можно использовать навоз, торф, компост, золу. Для овощей очень эффективен компост.

Готовят компост следующим образом. Сначала выделяют под него на участке ровную утрамбованную землю. Кладут туда опавшие листья, Читать далее »

{lang: 'ru'}

Бутерброд с копченостями

Бутерброд скопченостямиГрудинку или корейку отделяют от кожи и костей. Нарезают грудинку по 1-2 кусочка на бутерброд. Окорок (ветчину) делят на части, срезают кожу, зачищают и нарезают по 1-2 кусочка на бутерброд. Порции готовят так, чтобы мясной и жировой слои были распределены равномерно.

Если окорока сырокопченая, то ее предварительно нужно варить. Читать далее »

{lang: 'ru'}

Как подготовить участок под овощные культуры

 podgotovka-uchastkaОтведенную под огород землю надо разбить на делянки и дорожки между ними. Дорожки лучше не копать, их надо утрамбовать, а если имеется возможность, покрыть каким-нибудь твердым покрытием.

Делянки надо вскопать, очистить от камней, корней сорных растений и других посторонних предметов. Такая тщательная забота о почве окупится сторицей. Необходимо определить тип почвы.

Почвы бывают песчаные, супесчаные, глинистые и суглинистые. Читать далее »

{lang: 'ru'}

Быстрая засолка помидоров

 Быстрая засолка помидоров проводится при наличии плодов одинаковой зрелости.Краткие сведения по засолке помидоров

Помидоры перебирают, моют водой и рядами укладывают в бочку, время от времени встряхивая бочку, чтобы помидоры легли плотнее.

При быстрой засолке помидоров, ряды помидоров перекладывают укропом, эстрагоном, вишневыми и черносмородиновыми листьями. После того, когда помидоры заполнят кадку доверху, их заливают рассолом, накрывают деревянным кружком, на который кладут легкий груз.

Рассол готовят, добавляя 700-800 граммов соли на ведро (12 литров) кипяченой вода. Хранить помидоры надо в прохладном месте.

Так проводится быстрая засолка помидоров.

{lang: 'ru'}

Технология квашения капусты

 tehnologiya-kvasheniya-kapustyiВ данной статье приводится простая технология квашения капусты. Лучшими для квашения сортами считаются: Слава, Брауншвейгская, Московская, Белорусская.

Перед квашением капусту шинкуют или рубят и кладут в 3-4 приема в кадки или бочонки.

После этого шинкованную капусту вручную хорошо перемешивают с солью в деревянном корыте или на чисто вымытом столе, пока соль полностью не растворится в капустном соке. Затем, на дно бочки кладут слой чистых капустных листьев и на них насыпают нашинкованную капусту. Каждую порцию капусты трамбуют Читать далее »

{lang: 'ru'}

Урожайность овощей и их правильное размещение на участке

Если исходить из того, что суточная потребность взрослого человека в овощах составляет примерно 350 граммов, то следует, что в год ему необходимо около 150 килограммов. Если не иметь в виду профессионалов-огородников, которые выращивают очень высокие урожаи, то приблизительная урожайность овощей на плодородных почвах составляет с одного квадратного метра в килограммах: Читать далее »

{lang: 'ru'}