Свекла мангольд

свекла мангольдСвекла мангольд бывает листовая и черешковая. Листовой мангольд хорош тем, что образует большое количество ценных листьев. Листья используют в гарнирах, салатах, начинках, для ботвиньи. Ценное свойство листовой свеклы заключается в способности многократного отрастания после срезок за весь вегетационный период.

Родиной мангольда считают побережье Средиземноморья, где она произрастая в диком виде, используется в пищу давно. Мангольд выращивается из-за надземной части, он не дает корнеплодов. Черешковые виды листовой свеклы являются культурными растениями. Такая культурная листовая свекла еще носит название «римская капуста».

Окраска черешков и листьев является у них отличительным сортовым признаком. Они могут встретиться разных цветов: белые, красные, желтые.  Свекла мангольд встречается следующих сортов: листовые — Постоянно растущий, Зеленый листовой; черешковые – Красночерешковый, Желточерешковый, Серебристчерешковый, Лукуул.

Скороспелость и богатый химический состав корешков и листьев, употребляемых в пищу,  определяют ценность мангольда. Являясь ценным питательным растением, он в изобилии содержит витамины и минеральные соли, белки и углеводы. Черешки употребляют главным образом, в отварном и тушеном состояниях.

Урожай собирают в большом количестве продолжительное время. Во второй год жизни мангольд дает цветоносные стебли высотой один-полтора метра с тремя-четыремя семенами, которые находятся в соплодиях. Листья срезают несколько раз за весь вегетационный период. Урожай наземной массы высокий – не менее тридцати тонн с гектара.

Полезные советы и рекомендациисоветы садоводам и огородникам: выращивание мангольда проводить лучше на влажных, плодородных, содержащих в достатке калия и азота почвах. При выращивании в грунт вносят семена в количестве — двенадцать килограммов на гектар, или 120 граммов на сотку. Расстояния между рядами оставляют в полметра. Очень важно проводить прореживание, оставляя расстояния между листовыми видами мангольда в ряду около двадцати пяти сантиметров, а для черешковых – около тридцати пяти сантиметров.

На маленьких участках свекла мангольд иногда высевается гнездами по три-четыре клубочка.

{lang: 'ru'}

Расскажите об этой статье друзьям:

Friend me:

Вы можете оставить комментарий, к нашему сайту.

Оставить отзыв