vyirashhivanie-kinzyiВыращивание кинзы процесс довольно – таки не трудоёмкий. Кинза относится к однолетним травянистым, перекрёстноопыляющимся, пряным растениям из семейства Зонтичных. Её ещё называют кориандром. Она очень любит свет.

У кинзы прямой стебель, достигающий ста сантиметров в высоту и заканчивающийся зонтиками. Когда кориандр цветёт, у растения белые, иногда розовые маленькие цветки, собранные в соцветия (сложный зонтик). Соцветие сидит на цветоносе. У плодов два семени. Цвет светло–коричневый.

Кинза стойко переносит похолодание. Ранние всходы весной не редкость в южных регионах страны. Для растения оптимально подходят лёгкие, плодородные почвы с достаточным количеством влаги. Если влаги кинзе не хватает, она начинает ускоренно цвести, а этот процесс лишает кинзу пряного вкуса и аромата.

Кориандр богат витамином С (его в культуре в несколько раз больше, чем в цитрусовых), каротином, витаминами группы В и другими полезными микроэлементами. Зелень либо высушивают, либо добавляют в свежем виде, как приправу любому мясу, салатам, соусам. В следующих разделах рассмотрим полезные советы и рекомендации по выращиванию растения.

Посев.

Почва для кинзы должна быть слабокислая. Глинистые, глеевые, тяжёлые почвы, образующие плотную корку, культуре не подходят. Почва должна быть лёгкая и плодородная.

Такой процесс, как выращивание кинзы начинается с посева. Для начала следует ввести в почву навозный перегной или торф – по три килограмма на один квадратный метр грядки. Затем надо перекопать удобренный участок, полить, подождать пару часов и начинать посев.

Сеять необходимо рядами, проделывая бороздки на расстоянии пятнадцати сантиметров друг от друга на глубину до двух сантиметров. Семена кинзы перед посевом не нужно замачивать. Бороздки с семенами присыпать землёй. Если земля влажная в поливе нет необходимости. Обычно посев производят в конце апреля. Цвести растение начнёт в июле, а семена созреют в конце августа. Для обеспечения свежей кинзой на протяжении всего лета, необходимо сеять её каждые пятнадцать дней.

Уход.

Для правильного ухода за растением, так же дадим вам некоторые советы. В процессе пока культура растет, производят прополку от сорняков и рыхление земли. В подкормке в этот период кинза не нуждается. Регулярность полива определяется в зависимости от того, как она растёт и развивается. В первый период роста, когда растение имеет небольшие размеры, полив производят два раза в неделю. Когда активно начинают развиваться листья, требуется более тщательный полив. Во время окончательного формирования плодов и зонтиков, объём полива уменьшают до минимума.

Кинза — прекрасная ароматная добавка к любому блюду. Засушив кинзу осенью, зимой прекрасный запах лета украсит стол и напомнит о тепле. Соблюдайте рекомендации данные выше и урожай в разы повысится.

Как было уже сказано, выращивание кинзы не требует ни большого количества времени, ни больших вложений.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.