Теги: как замариновать шашлык из баранины

Как приготовить шашлык из баранины

как приготовить шашлык из баранины

Как приготовить шашлык из баранины? Находясь на отдыхе, на пикнике возле речки или на красивой лесной поляне, часто задаем мы себе этот вопрос. Решим вопрос легко, имея в своем распоряжении  продукты: баранины — 220 г, чеснока – 3 г, лука репчатого – одну головку средних размеров, перца молотого красного горького — маленькую щепотку, пищевой соли и сока лимона – по вкусу.

Готовим шашлык из баранины следующим образом. Сначала маринуем мясо. Для этого, мякоть баранины отбираем из задней части (окорока), зачищаем от сухожилий, или берем грудинку с реберными костями, режем на небольшие куски весом 30-40 г.  Добавляем нашинкованный мелкими кусочками лук, сок лимона, перец и соль, хорошо перемешиваем. Складываем все в эмалированную посуду, помещаем в как можно более прохладное место и даем постоять два-три часа. Читать далее »

{lang: 'ru'}