Лучшие сорта фасоли,  выращиваемые с целью иметь сочные, зеленые бобы, называют спаржевыми.

 В отличие от бобов и гороха, фасоль является наиболее теплолюбивым растением. Всходы ее появляются при температуре 10 ^оС, а при 0-1 ^оС они погибают. Оптимальной температурой является 25-28 ^оС. Поэтому высевают фасоль обычно в последние дни весны, или в первой декаде июня.

Разные сорта фасоли подразделяют по строению растения на низкорослые кустовые и высокорослые вьющиеся, по строению боба – на лущильные, полусахарные и сахарные (овощные сорта). Низкорослую кустовую фасоль выращивают чаще всего для получения зрелого зерна, высокорослую, более нежную — для потребления зелеными стручками.

Лучшими сортами фасоли спаржевой признаны следующие. Читать далее »