икра из зеленых помидоровПолезная икра из зеленых помидоров получается из продуктов, приведенных ниже.

Помидоры зеленые 550 г, перец стручковый сладкий 150 г, лук репчатый 200 г, томат-пюре 100 г, масло растительное 100 г, уксус 3%-ный 25 г, сахар 20 г, лук зеленый 100 г, специи.

Икру из зеленых помидоров делают следующим образом: помидоры, перец сладкий стручковый, лук репчатый мелко рубят, слегка пассируют, добавляют воду, томат-пюре и тушат до мягкости помидоров, перца и загустения массы. Готовую массу охлаждают, заправляют по вкусу уксусом, солью, сахаром, молотым перцем.

Добавление: если сладкий стручковый перец горчит, его предварительно бланшируют.

Как видно из приведенного рецепта, икра из зеленых помидоров легка в приготовлении, содержит много продуктов, богатых витаминами, и она очень полезна для здоровья.

Share this post for your friends:

Friend me:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.