Рецепт кукурузы с луком — простого и полезного салата состоит из продуктов (граммы):
кукуруза в зернах (консервы) 200, лук репчатый 40, лук зеленый 10, масло растительное 20, сахар 4, уксус 3%-ный 20, зелень 4, специи.
Готовят кукурузу с луком таким образом. 100 г репчатого лука (половину нормы) пассируют, соединяют с вареными зернами кукурузы и хорошо проваривают с добавлением 5-10% отвара от кукурузы до испарения жидкости. Смесь охлаждают, добавляют оставшиеся 100 г сырого репчатого лука, пропускают через мясорубку и заправляют маслом растительным, солью, сахаром, уксусом и молотым перцем.
Рецепт кукурузы с луком как видно из описания, очень прост, при подаче его надо посыпать мелко нарезанной зеленью.