Салат из апельсинов или мандаринов можно приготовить по следующим рецептам. Все компоненты надо взять в граммах, приятного аппетита!

1-й вариант

Апельсины или мандарины 100, сахар 40, вода для сиропа 40.

Очищенные от кожицы и белой мякоти апельсины или мандарины нарезают тонкими кружочками, укладывают горкой в салатник и поливают густым охлажденным сахарным сиропом с добавлением нарезанной соломкой и бланшированной цедры (5 г).

Для приготовления сиропа сахар заливают горячей водой, доводят до кипения, процеживают, добавляют цедру и охлаждают,

2-й вариант

апельсины или мандарины  100, соус сметанный с вином 50.

Уложенный в салатник салат из апельсинов или мандаринов

 поливают сметанным соусом с вином.