Салат из цветной капусты с яблоками и виноградом можно приготовить, имея следующие продукты (граммы):
капуста цветная (вареная) 30, помидоры 15, огурцы свежие 15, яблоки 30, виноград 20, соус сметанный для овощных и фруктовых салатов 30, салат зеленый 10, зелень 2, специи.
Капусту цветную отваривают и охлаждают. Помидоры нарезают кружочками, свежие огурцы, яблоки, зеленый салат — соломкой. Подготовленные продукты соединяют, добавляют виноград и заправляют соусом сметанным для фруктовых и овощных салатов.
Перед подачей салат из цветной капусты украшают яблоками, помидорами, листиками салата, виноградом и посыпают зеленью.