Салат из сельди, картофеля и овощей  делают из продуктов, взятых в граммах: сельдь (филе) 70, картофель вареный 60, морковь вареная или гарнирная (консервы) 30, огурцы свежие 40, яйцо 1 шт.  (40), лук репчатый 20, салат зеленый 10, яблоки свежие 30, майонез 60, зелень 4, специи.

Салат  из сельди, картофеля и овощей готовят по рецепту: картофель, морковь, огурцы, яблоки, филе сельди, яйца нарезают ломтиками, репчатый лук шинкуют, листики салата нарезают соломкой.

Подготовленные продукты соединяют и заправляют майонезом. Салат укладывают горкой в салатник и украшают вареными яйцами, сельдью, ломтиками яблок, листья салата. Поверхность салата из сельди, картофеля и овощей украшают сеткой из майонеза и посыпают зеленью.

Дополнение: салат из сельди, картофеля и овощей  желательно украсить маслинами с удаленными косточками (2-4 шт.); соус майонез можно заменить салатной заправкой.