Тыква с грецкими орехами готовится из следующих ингредиентов, взятых в граммах.

Тыква 400, масло подсолнечное 20, ядро грецких орехов 70, уксус винный 40, чеснок 4, зелень укропа 5, зелень мяты 5, специи.

Получается тыква с грецкими орехами следующим образом.  Тыкву очищают от кожи, удаляют семена, нарезают кубиками, чуть-чуть обжаривают на подсолнечном масле, а затем проводят тушение при слабом нагревании до мягкости и охлаждают.

При подаче тыкву с орехами поливают ореховой подливкой с добавлением растертого чеснока.

Для приготовления подливки надо растолочь орехи и растереть с  солью, чесноком, зеленью и развести винным уксусом.

Так получается очень вкусная тыква с грецкими орехами.