Для приготовления салата «Зимний» берутся следующие продукты в граммах:

Салат из соленых огурцов с луком (консервы) 350, картофель вареный 300, перец сладкий стручковый (консервы) 50, зеленый горошек (консервы) 70, морковь гарнирная (консервы) 85, яйцо 2 шт. (80), заправка салатная 85, зелень, специи.

Салат из соленых огурцов с луком соединяют с нарезанными овощами, яйцами, зеленым горошком, морковью, заправляют салатной заправкой, добавляют по вкусу соль и осторожно перемешивают. При подаче салат «Зимний» посыпают мелко нарезанной зеленью или зеленым луком.