Отварное мясо готовится следующим образом. Мясо – баранину, говядину, свинину нарезают кусками весом не более 2 кг, заливают водой (1,5…

Грудинку или корейку отделяют от кожи и костей. Нарезают грудинку по 1-2 кусочка на бутерброд. Окорок (ветчину) делят на части,…

 Быстрая засолка помидоров проводится при наличии плодов одинаковой зрелости. Помидоры перебирают, моют водой и рядами укладывают в бочку, время от времени…

В данной статье приводится простая технология квашения капусты. Лучшими для квашения сортами считаются: Слава, Брауншвейгская, Московская, Белорусская. Перед квашением капусту шинкуют…

Быстрые малосольные огурцы получают так. Отобранные для засолки огурцы нужно помыть, сложить в тару, переложить укропом и чесноком и залить рассолом.…

Засолка огурцов на зиму проводится осенью. Одним из самых приятных воспоминаний детства являются соленые огурчики с вареной картошкой в «мундире».…

Как приготовить cырные бутерброды? В условиях дефицита времени наиболее легким в приготовлении и распространенным видом закуски являются именно сырные бутерброды. Оптимальное…